
蒙自年糕是云南省传统的名特食品之一。具有表面光滑,晶莹油润,品质细腻,味香清甜,柔韧适口,久食不腻等特点,至今已享有300多年的盛誉蒙自年糕制作工艺精细,选料认真,以上等糯米为原料,把其水磨成浆后,掺入红糖或白糖、芝麻、玫瑰、花生仁、火腿等物混合拌匀后,定量注入用整张鲜豆腐皮垫底的碗中,经过摄氏150度高温蒸熟、冷却后经涂油加印即可上市出售。蒙自年糕的外型呈小碗状,有红糕白糕之分,红糕呈棕红色,白糕呈嫩黄色蒙自年糕物美价廉,营养丰富。其食法简便,需要食用时,把它切成片,用油煎黄或用小火烘烤至软,便可食用。一般用清油煎炸的年糕片,外酥内糯,十分可口。是人们连年过节馈赠亲朋好友之佳品蒙自年糕是古老的传统食品,从前只是一家一户生产。蒙自年糕曾获得云南省优质产品称号和全国食品博览会铜牌奖,产品畅销省内外,远销越南、泰国、新加坡、美国等国家和地区。
| -------旅游信息栏目中心------- |
| 大理_丽江_香格里拉... | ||
| 报价:¥780.00 元 | 预 订 | |
| 大理_丽江火车双卧... | ||
| 报价:¥480.00 元 | 预 订 | |
| 西双版纳-大理-丽江... | ||
| 报价:¥680.00 元 | 预 订 | |
| 大理-丽江-香格里拉大巴六天五... | ||
| 报价:¥880.00 元 | 预 订 | |
| 大理-丽江休闲大巴四... | ||
| 报价:¥480.00 元 | 预 订 | |
| 西双版纳四天三晚大巴... | ||
| 报价:¥480.00 元 | 预 订 | |
| A大理-丽江-香格里拉-泸沽湖火车双... | ||
| 报价:¥1450.00 元 | 预 订 | |
| A大理-丽江-香格里... | ||
| 报价:¥1180.00 元 | 预 订 | |
| 客 户 满意度 |
98% | 旅 游 报团率 |
80% |